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市365体育论坛网址_世界杯365bet_亚博和365是一家的吗“一号议案”办理目标初定

　　五大工程保市民吃得放心

　　未来五年定点屠宰场生猪集中检疫率将达100％

　　【本报讯】（记者方兴业）昨天，市食品安全委员会向市365体育论坛网址_世界杯365bet_亚博和365是一家的吗常委会汇报办理今年市365体育论坛网址_世界杯365bet_亚博和365是一家的吗会议“一号议案”的初步方案。记者获悉，目前办理目标已初步确定：一两年内我市食品安全状况明显好转，未来五年定点屠宰场生猪集中检疫率达100％，特区内生猪定点屠宰率100％，基本消除私宰生猪现象，全市蔬菜农药残留量平均超标率降至6％以下，市民群众食品消费安全感大大提高。

　　市365体育论坛网址_世界杯365bet_亚博和365是一家的吗常委会副主任袁汝稳、邱玫，副市长卓钦锐出席汇报会。

　　现状：食品污染源头较难控制

　　在今年召开的市四届365体育论坛网址_世界杯365bet_亚博和365是一家的吗一次会议上，116名市365体育论坛网址_世界杯365bet_亚博和365是一家的吗代表提出的《关于加强我市食品安全监督管理的议案》（即“一号议案”）被确定为大会议案。议案指出了目前我市食品安全面临的严峻形势，要求市政府采取措施，确保市民吃得放心。市政府对这一议案高度重视，加紧研究办理举措。目前办理方案已经初步确定，经修改后最近将提交市政府常务会议审议。

　　初步办理方案长达数千字，指出了食品安全的现状、原因，提出了目标和措施。方案分析指出，目前我市食品安全形势依然严峻，原因一是食品污染源头难以控制，种植和养殖户过量使用农药，违法使用抗生素、激素等兽药，而相关环节又很难加以控制。二是食品工业化程度较低，小作坊多，大型企业少，地下加工窝点违法生产、加工；三是部分人群消费能力较低，他们购买低价但质量无保障的食品，成为食品中毒的潜在危险。四是法制不健全，监管体制不够完善。

　　目标：一两年内食品安全形势明显好转

　　方案提出了今后一两年至五年的整治目标。

　　方案指出，农业部2004年对我市各类市场的蔬菜产品和生猪肉品进行抽检，结果表明，我市蔬菜农药残留的年平均不合格率仍达10％，生猪“瘦肉精”污染年平均检出率还有3.74％。这次方案提出，今后一两年重点治理我市食品安全的突出问题，使食品安全形势明显好转。通过三至五年的努力，使人民群众食品消费安全感大大提高。到2010年，全市蔬菜农药残留量平均超标率降至6％以下，畜产品“瘦肉精”平均检出率降至2％以下。

　　此外，方案提出了食品安全的24项数字化的目标，其中的部分指标为：大宗水产品药物残留量检出率降至2.5％以下。90％以上的本地规模化农产品基地及其农产品通过无公害农产品产地认定、产品认证。供深农产品批次抽检覆盖率达90％以上。定点屠宰场生猪集中检疫率达100％。本市生产加工的食品质量抽样合格率达90％以上。本市获得生产许可证的食品抽样合格率达95％以上。我市的农贸市场持照经营率达100％。特区内生猪定点屠宰率100％，特区外生猪定点屠宰率达95％以上，基本消除私宰生猪现象。

　　方案还提出了实现上述目标的7条具体措施。

　　措施：实施重要食品流通现代化工程

　　初步方案指出，将计划全面启动“五大工程”，争取用三五年时间，从根本上改变目前食品产业散而小的状况。

“五大工程”分别是：农产品基地建设工程，到2008年，我市消费的主要农产品60％以上来自规模化的生产基地；副食品加工基地建设工程，建立一批现代化的食品生产加工企业；生猪屠宰经营体制改革工程，整顿压缩现有定点屠宰场数量，积极进行现代化改造，扩大屠宰场生产规模；工业区食堂整顿与建设工程，对现有工业区食堂进行全面检查，不符合要求的食堂限期整改。全市所有大中型工业区要建设符合要求的集体食堂；重要食品流通现代化工程，抓好发展食品连锁经营、现代物流配送，推动传统商业实现向现代化商业的跨越式发展，提高现代商业在我市食品市场的比例。